Сайты партнеров




GEO приглашает

Одним из основных разделов ярмарки non/fictio№18 станет «Гастрономия»: кулинарное искусство, страноведение, путешествия, культурологию и ряд других аспектов.


GEO рекомендует

Кто задумал, разработал, финансировал и десять лет направлял Великую Северную экспедицию, в которой участвовало несколько тысяч человек, одновременно работавших на пространстве от Баренцева моря до Чукотки? 

19/21

Королевский урожай

Урожай одного дня в октябре: баклажаны
Жиль Мерме
Жиль Мерме
Версальский огород Людовика XIV сохранил свою структуру и функцию до наших дней. Полностью материал можно прочитать в сентябрьском номере GEO
Решетки и опоры, забота и терпение садовников делают свое дело. Вырастая, плодоносные деревья принимают заданную форму. В Версале насчитывается 61 вид «зеленых скульптур» — мировой рекорд! 8000 деревьев и кустарников дают 40 тонн фруктов в год
Каждый сезон грушевое дерево меняет свое одеяние. Чтобы вырастить стволы-канделябры правильной формы, ушло десять лет. Формовая культура приносит богатый урожай, не причиняя вреда деревьям
Теплолюбивый и многоликий овощ: сорта баклажанов поражают многообразием. От белоснежной «дыньки» до угольно-фиолетовых «огурчиков». Где еще такое увидишь?
Магический пурпурный шар. Говорят, гранатовый сок способен затормозить рост раковых клеток
Сто одежек... Что эстетичного в обычном луке? Но стоит вынуть луковицу из земли и отряхнуть, как она покажет себя совсем в ином свете
Любимое лакомство Людовика XIV: во время его правления в садах Версаля росло 700 инжирных деревьев. Сегодня здесь выращивают восемь сортов инжира. Среди них «султанша» (справа вверху) и «золотая капля» (справа внизу)
Аромат эпохи Барокко: земляника сорта «версальская» встречается сегодня не часто
Королевский урожай. В былые времена в салонах Версаля пищу для досужих разговоров давала даже простая фасоль
Королевскую калитку в огород открывали только для Людовика XIV. Даже в самом Версале таких красивых ворот не так уж много
От придворного садовника требовалось двойное искусство. Во-первых, придать фруктовому дереву желаемый вид. Во-вторых, собрать спелые плоды раньше положенного природой срока
Короткий стручок с длинной историей. Обыкновенные конские бобы — одна из древнейших сельскохозяйственных культур. Их стали выращивать более пяти тысяч лет назад
Урожай одного дня в октябре: полосатые помидоры
Урожай одного дня в октябре: баклажаны
Урожай одного дня в октябре: яблоки «белый кальвиль»
Урожай одного дня в октябре: грушевидная айва
Урожай одного дня в октябре: сладкий перец «мазурка»
Урожай одного дня в октябре: пастернак
Урожай одного дня в октябре: баклажаны
Урожай одного дня в октябре: спаржевая фасоль «пурпурная королева»
Груша сорта «аббат Фетель». Самые обычные плоды скромно висят на ветках. Куда им до соседей — желтой малины и красного картофеля