Сайты партнеров




GEO приглашает

С 14 октября по 5 ноября в Экспоцентре на Красной Пресне пройдет XI Международный фестиваль дикой природы «Золотая Черепаха». 14 октября состоится творческая встреча с лауреатом престижных международных конкурсов, членом Международной Лиги Природоохранных Фотографов (iLCP) Мишелем Рогго, где он представит экспозицию своих лучших работ


GEO рекомендует

Korean Air названа лучшей авиакомпанией  для бизнес-путешественников по версии Russian Business Travel & Mice Award. Крупнейший южнокорейский авиаперевозчик выполняет рейсы в Москву, Санкт-Петербург, Иркутск и Владивосток


Сувлаки для своих

Представители турбизнеса за нарезкой салата и шашлычками обсудили будущий сезон в Греции
текст: Семен Кваша
Борис Палтусов

В Москве прошел завершающий кулинарный вечер Sympossio, организованный Греческой национальной туристической организацией для представителей турбизнеса. Гости готовили шашлычки, резали салат и обсуждали будущий сезон.

  1. Порежьте куриное филе кубиками, замаринуйте в оливковом масле, лимонном соке с цедрой, с орегано, паприкой, солью и перцем минимум на 3 часа.

  2. Вымойте перец и разрежьте его на кусочки, нанизывайте мясо и перец по очередности на шпажки.

  3. Жарьте на гриле, открытом огне или сковороде-гриль до золотистого цвета.

  4. Смажьте питу оливковым маслом, добавьте немного соли и орегано и поджарьте на гриле или сковородке.

  5. Разместите готовые шашлычки на пите.

В Москве прошел закрывающий ужин фестиваля греческой кухни Sympossio. В течение двух недель проект путешествовал по городам России – побывал в Екатеринбурге, Казани, Самаре и Воронеже, прежде чем собрать на кухне московского ресторана Semiramis представителей турбизнеса и официальных лиц греческой дипмиссии.

Проект, организованный Греческой национальной туристической организацией, был придуман для того, чтобы поговорить с представителями турбизнеса о прошедшем сезоне и, пока они режут салат, обсудить грядущее лето. Что, собственно, и происходило последние две недели сначала в регионах России, а потом в Москве.

Салат

Салат

Гастрономический проект Sympossio Gourmet Touring седьмой год подряд путешествует по городам Восточной и Западной Европы. Каждый год меню проекта меняется, в этом году темой выбрана уличная еда — в Греции она и вкусная, и здоровая, и компактная и, к тому же, модная.

Управлял мероприятием известный повар Петрос Ламбринидис, главный по кухне в сети отелей Aldemar Resorts, многократный победитель международных гастрономических конкурсов, критянин.

Да, самое важное: 

800 г. куриного филе

2 красных сладких перца

1 лимон

2 столовых ложки орегано

100 мл оливкового масла

2 столовых ложки паприки

Соль, перец

4 питы

09.12.2016
Теги: