Сайты партнеров




GEO приглашает

С 3 по 6 июня в Москве пройдет книжный фестиваль «Красная площадь». В мероприятии примут участие 300 издательств и будут представлены секции краеведческой, художественной, детской, учебной, исторической и научно-популярной литературы. На одной из площадок состоится лекция журнала GEO


GEO рекомендует

Компания LG выпустила новый смартфон LG G6 с большим дисплеем, высоким качеством изображения, функцией широкоформатной съемки и защитой от воды. GEO рассказывает о преимуществах нового гаджета

Книги и еда на non/fictio№18

С 30 ноября по 04 декабря в Центральном Доме художника будет проходить международная ярмарка интеллектуальной литературы non/fictio№18.
текст:

Одним из основных разделов ярмарки станет «Гастрономия». Содержание этого раздела не исчерпывается его названием – он охватывает кулинарное искусство, страноведение, путешествия, культурологию и ряд других интереснейших аспектов.

Особенности национальной кухни той или иной страны неразрывно связаны с ее историческими и культурными традициями, и задача раздела – проследить эту взаимосвязь. «Гастрономия» – это попытка познать национальную кухню через историю и культуру страны, и наоборот, историю и культуру – через кулинарное искусство.

В этом году на ярмарке представят свои новинки в области гастрономической книги издательства «ЧЕРНОВ и К°», BBPG, «Эксмо», АСТ и другие участники. Среди них – компания «Юпитер-Импэкс», специализирующаяся на реализации книг ведущих зарубежных издательств в России и экспорте российских книг за рубеж. На non/fictio№18 компания предложит гостям ярмарки издания на английском языке.

В дни проведения ярмарки non/fictio№18 дискуссионная площадка «Гастрономии» станет местом презентаций гастрономических, страноведческих и культурологических программ разных стран. В программе каждый год принимают участие авторы популярных кулинарных книг, профессиональные повара, путешественники, рестораторы, блогеры и другие интересные рассказчики.

В этом году гостей ярмарки ожидает презентация серии книг «Всемирная история еды», которую проведет преподаватель МГУ, доктор исторических наук Анна Павловская. Известный кулинар, писатель и телеведущий Сталик Ханкишиев приглашает на лекцию «Плов как искусство», где расскажет обо всех тонкостях создания этого замечательного блюда и о своих книгах на эту тему, а популярный блогер и автор кулинарных книг Ирина Чадеева организует мастер-класс «Пироги и кое-что еще…»

Несколько мероприятий перенесут посетителей в страны северной Европы – увлекательные лекции о скандинавских кулинарных и культурных традициях проведет Scandinavia Club. Филолог и переводчик Валентина Степченкова на лекции «Рождество в Швеции» расскажет о неотъемлемых и безошибочно узнаваемых кулинарных и прочих атрибутах этого праздника, лингвист, гид и автор путеводителей по Швеции и Стокгольму Юлия Антонова в своем выступлении на тему «Швеция: вкусный календарь и региональные деликатесы» развернет перед слушателями «кулинарную карту» Швеции, а ресторатор Сергей Иванов выступит с интереснейшим рассказом «Скандинавия. Теория и практика гастрономических путешествий».

Главный редактор портала о гастрономии и путешествиях Trip-point.ru Юлия Малкова прочтет лекцию «Три знаковых блюда каждого региона Италии». Ника Махлина и Иван Большаков, исследующие региональные специалитеты в рамках проекта гастрономических путешествий по России «Едем и готовим из местных продуктов», расскажут о своих проектах и о современном фермерстве, один из основателей кооператива «Черный» Артем Темиров расскажет об истории индустрии кофе от обжарки на костре до проведения чемпионатов по приготовлению этого напитка, а ресторанный критик, концепт-шеф и путешественница Светлана Кесоян проведет презентацию своей новой книги «Торт. Кулинарный детектив», сочетающей жанр классического детектива и гастрономической литературы.

Полная информация о программе мероприятий – на сайте ярмарки non/fictio№18.

28.11.2016