Сайты партнеров




GEO приглашает

Впервые Московский планетарий организует цикл лекции для взрослых. Первое занятие курса под названием «Популярная астрономия для начинающих» состоится 13 апреля.


GEO рекомендует

Дизайнеры Fossil разработали часы для гонщиков Grant Sport. Циферблат напоминает панельные приборы автомобилей начала прошлого века. И это не случайно. С первого дня основания в 1984 компания уделяет особое внимание внешнему виду изделий и делает акцент на винтажном стиле.

Книги и еда на non/fictio№18

С 30 ноября по 04 декабря в Центральном Доме художника будет проходить международная ярмарка интеллектуальной литературы non/fictio№18.
текст:

Одним из основных разделов ярмарки станет «Гастрономия». Содержание этого раздела не исчерпывается его названием – он охватывает кулинарное искусство, страноведение, путешествия, культурологию и ряд других интереснейших аспектов.

Особенности национальной кухни той или иной страны неразрывно связаны с ее историческими и культурными традициями, и задача раздела – проследить эту взаимосвязь. «Гастрономия» – это попытка познать национальную кухню через историю и культуру страны, и наоборот, историю и культуру – через кулинарное искусство.

В этом году на ярмарке представят свои новинки в области гастрономической книги издательства «ЧЕРНОВ и К°», BBPG, «Эксмо», АСТ и другие участники. Среди них – компания «Юпитер-Импэкс», специализирующаяся на реализации книг ведущих зарубежных издательств в России и экспорте российских книг за рубеж. На non/fictio№18 компания предложит гостям ярмарки издания на английском языке.

В дни проведения ярмарки non/fictio№18 дискуссионная площадка «Гастрономии» станет местом презентаций гастрономических, страноведческих и культурологических программ разных стран. В программе каждый год принимают участие авторы популярных кулинарных книг, профессиональные повара, путешественники, рестораторы, блогеры и другие интересные рассказчики.

В этом году гостей ярмарки ожидает презентация серии книг «Всемирная история еды», которую проведет преподаватель МГУ, доктор исторических наук Анна Павловская. Известный кулинар, писатель и телеведущий Сталик Ханкишиев приглашает на лекцию «Плов как искусство», где расскажет обо всех тонкостях создания этого замечательного блюда и о своих книгах на эту тему, а популярный блогер и автор кулинарных книг Ирина Чадеева организует мастер-класс «Пироги и кое-что еще…»

Несколько мероприятий перенесут посетителей в страны северной Европы – увлекательные лекции о скандинавских кулинарных и культурных традициях проведет Scandinavia Club. Филолог и переводчик Валентина Степченкова на лекции «Рождество в Швеции» расскажет о неотъемлемых и безошибочно узнаваемых кулинарных и прочих атрибутах этого праздника, лингвист, гид и автор путеводителей по Швеции и Стокгольму Юлия Антонова в своем выступлении на тему «Швеция: вкусный календарь и региональные деликатесы» развернет перед слушателями «кулинарную карту» Швеции, а ресторатор Сергей Иванов выступит с интереснейшим рассказом «Скандинавия. Теория и практика гастрономических путешествий».

Главный редактор портала о гастрономии и путешествиях Trip-point.ru Юлия Малкова прочтет лекцию «Три знаковых блюда каждого региона Италии». Ника Махлина и Иван Большаков, исследующие региональные специалитеты в рамках проекта гастрономических путешествий по России «Едем и готовим из местных продуктов», расскажут о своих проектах и о современном фермерстве, один из основателей кооператива «Черный» Артем Темиров расскажет об истории индустрии кофе от обжарки на костре до проведения чемпионатов по приготовлению этого напитка, а ресторанный критик, концепт-шеф и путешественница Светлана Кесоян проведет презентацию своей новой книги «Торт. Кулинарный детектив», сочетающей жанр классического детектива и гастрономической литературы.

Полная информация о программе мероприятий – на сайте ярмарки non/fictio№18.