Сайты партнеров




GEO приглашает

С 14 октября по 5 ноября в Экспоцентре на Красной Пресне пройдет XI Международный фестиваль дикой природы «Золотая Черепаха». 14 октября состоится творческая встреча с лауреатом престижных международных конкурсов, членом Международной Лиги Природоохранных Фотографов (iLCP) Мишелем Рогго, где он представит экспозицию своих лучших работ


GEO рекомендует

Korean Air названа лучшей авиакомпанией  для бизнес-путешественников по версии Russian Business Travel & Mice Award. Крупнейший южнокорейский авиаперевозчик выполняет рейсы в Москву, Санкт-Петербург, Иркутск и Владивосток


1/20

Съедобное-несъедобное

Красный мухомор Amanita muscaria (ядовитый). Диаметр шляпки до 15 сантиметров. Белые пятна на шляпке — остатки защитной пленки, обволакивающей молодой гриб. Однако ножка вместе со шляпкой — это лишь плодовое тело, репродуктивная часть гриба. Его «настоящее» тело состоит из малозаметной сетки мелких волокон, обитающих под землей, чаще всего на корнях елей и берез
Rainer Harf
Rainer Harf
Красный мухомор Amanita muscaria (ядовитый). Диаметр шляпки до 15 сантиметров. Белые пятна на шляпке — остатки защитной пленки, обволакивающей молодой гриб. Однако ножка вместе со шляпкой — это лишь плодовое тело, репродуктивная часть гриба. Его «настоящее» тело состоит из малозаметной сетки мелких волокон, обитающих под землей, чаще всего на корнях елей и берез
Сыроежка Russula spec (многие виды съедобны). Диаметр шляпки до 10 сантиметров. Род сыроежек, состоящий из сотни видов, — один из самых многочисленных среди грибов. Его представители обычно живут в симбиозе с деревьями
Лаковица аметистовая Laccaria amethystea (съедобный). Диаметр шляпки до 2 сантиметров. Плодовое тело лаковицы аметистовой хорошо заметно благодаря фио­летовой окраске. Такой тип органов размножения характерен для базидио­мицетов, к которым относится большинство съедоб­ных грибов
Гигроцибе Hygrocybe spec (несъедобный). Диаметр шляпки до 2 сантиметров. «Восковые» плодовые тела гигроцибе, чаще всего растущие на лугах, очень красивы. Обычно эти грибы питаются мертвой органикой из почвы
Дождевик Lycoperdon spec (несъедобный). Большинство видов съедобны в молодом возрасте. Высота до 8 сантиметров. Этот гриб размножается, выбрасывая в воздух облачко из десятков тысяч крошечных спор, которые могут подниматься на высоту до 60 километров
Лисичка обыкновенная Cantharellus cibarius (съедобный). Диаметр шляпки до 10 сантиметров. Лисичка считается одним из самых вкусных грибов — в мире каждый год потребляется сотни тонн
Лаковица розовая Laccaria laccata (съедобный). Диаметр шляпки до 5 сантиметров. Шляпка лаковицы розовой на длинной ножке высоко поднята над землей, и созревающие в ней споры очень легко подхватывает и разносит ветер
Мицена кровяноножковая Mycena haematopus (несъедобный). Диаметр шляпки до 4 сантиметров. При малейшем повреждении мицена кровяноножковая выделяет красный сок. Он содержит вещества, действующие как антибиотики. Предположительно, они помогают грибу бороться с паразитами. Грибы не могут передвигаться, поэтому им приходится полагаться на «химзащиту»
Удемансиелла слизистая Oudemansiella mucida (съедобный). Диаметр шляпки до 10 сантиметров. Шляпка белого слизистого опенка покрыта толстым слоем слизи, которая кроме всего прочего защищает шляпку от высыхания. Род Oudemansiella происходит из Бразилии
Масленок лиственничный Suillus grevillei (съедобный). Диаметр шляпки до 15 сантиметров. Название говорит само за себя: этот вид маслят образует микоризу с лиственницей, хотя иногда плодовое тело гриба находится далеко от дерева-хозяина
Опенок летний Kuehneromyces mutabilis (съедобный). Диаметр шляпки до 6 сантиметров. Растет колониями на больных живых деревьях, а также на сгнившей древесине. С одного пня можно собрать до десяти килограммов летних опят
Польский гриб Xerocomus badius (съедобный). Диаметр шляпки до 12 сантиметров. В странах Западной Европы этот гриб считается одним из самых лучших
Веселка обыкновенная Phallus impudicus (съедобен в молодом возрасте). Высота до 20 сантиметров. Верхушка шляпки веселки обыкновенной пахнет разлагающейся споровой массой. Это привлекает мух, которые поглощают слизь и способствуют распространению гриба
Отидея ослиная (Otidea onotica) за свой внешний вид получила у грибников название "ослиные уши". Классификаторы относят ее к съедобным грибам низкого качества
Зонтик краснеющий (Macrolepiota rhacodes) приходится родственником шампиньонам, но у него самого в пищу пригодны только шляпки
Лопастник ямчатый (Helvella lacunosa) условно съедобен: употреблять его в пищу можно только после длительного вываривания
Все грибы рода Leccinum – подосиновики, они же обабки - съедобны. Ножка вырастает до высоты в 15 сантиметров, а шляпка может иметь 12 сантиметров в диаметре.
Гриб-зонтик большой (Macrolepiota procera) вырастает до 40-сантиметровой высоты. Съедобен и даже считается деликатесом, но прежде чем варить его или жарить, грибники предпочитают выломать и выбросить жесткую ножку
Белый гриб Boletus edulis настолько известен своими кулинарными достоинствами, что его пробовали разводить искусственно даже на юге Африки и в Новой Зеландии
Грибная капуста Sparassis crispa, она же спарассис курчавый - съедобный гриб и одновременно с тем опасный паразит деревьев, заставляющий их корни рассыпаться трухой. В России он внесен в Красную книгу
29.08.2012